Den beste maten

Den maten som er best for bondens helse, for dyras ve og vel, for jordsmonnet, for helsa di, for vannkvaliteten, for klimaet, for det biologiske mangfoldet, for fattige bønder i andre land og for bærekraft på sikt,- heter økologisk mat.
Verdens helseorganisasjon anslår at 3 millioner mennesker årlig forgiftes av sprøytemidler brukt i ikke-økologisk matproduksjon, hvorav 20 000 dør. En stor del av dette skjer i u-land, men også i Norge og våre naboland er det funnet sammenheng mellom sprøytemiddelbruk og ulike helseplager og sykdommer blant bønder og gartnere, slik som økt fare for fosterskade, nedsatt fruktbarhet og kreft. Myndighetene ville ha 15% økologisk produksjon og konsum innen 2015, det har de gitt opp. Nå skyver de målene fram 5 år og øker til 20%. Målene vil ikke bli nådd så lenge ingen grep blir tatt for å nå dem. Ingen «tror på det økologiske», så lenge ikke det offentlige tar steg, som f.eks. å kun ha økologiske produkter i sine kantiner.
Miljøpartiet De Grønne vil avvikle merverdiavgiften på økologiske varer. Det er et steg i riktig retning.
Et annet steg er at butikkene må slutte å selge First Price-produkter o.l. med tap. Slik kan den reelle prisen på maten må komme fram. Mat må verdsettes på riktig måte: koster mat mer, kaster man mindre.
Et tredje steg er at foredlingslinjene (Tine, Prior, Gilde m.fl.) og butikkene ikke må legge et større pristillegg på økologisk mat enn annen mat. Jeg har selv drevet økologisk gård, og ser med skepsis på hva som skjer med prisen på økologisk mat fra bonden til butikkhylla.
Det er også viktig at Innovasjon Norge må være mer positive enn de er i dag til alle de som ønsker å satse i det små på videreforedling og salg av økomat.
Økologisk mat er best for mennesker, dyr og natur. Dessverre er prisen for høy, synes folk flest. Hadde de kunnet velge økologisk mat til samme pris som mat produsert på annen måte, er valget enkelt: Økologisk. Men dette kan ikke være et valg overlatt til den enkeltes etiske eller økologiske vurdering: Det offentlige må vis veg. Det gjør/tør ikke politikerne i dag.

Miljøpartiet De Grønne i Telemark
ved Endre Løwe