SKUFFET OG SINTE: Vincent Valentine Hendricks er skuffet over å ikke få delta i Norgescup for lærlinger, Lars Ludvig Jacobsen er rasende på Kokkelauget som har refusert lærlingen hans.
- De burde trekke seg og si unnskyld
Kokketalentet Vincent nektes deltakelse i Norgescup. Nå ber verdensmester Geir Skeie lederne i Kokkenes Mesterlaug i Telemark om å trekke seg.
Varden skrev tidligere denne uka om lærlingen Vincent Valentine Hendricks (22) på Jacob & Gabriel Folkegourmet. Sjefen hans, Lars Ludvig Jacobsen, mener han er en de mest talentfulle kokkelærlinger Telemark har hatt, og vil sende han til NM for lærlinger, den såkalte Norgescup.
– Sjokkert og irritert
Men Kokkenes Mesterlaug i Telemark mener Vincent har prestert så dårlig at han vil skjemme ut både seg selv og lauget deres.
Etter at Varden brakte nyheten til torgs, har flere reagert – der iblant Geir Skeie, Bocuse d´Or-vinner i 2009.
– Jeg er sjokkert og veldig irritert. At noen gamle laugsmedlemmer kan holde på sånn, er helt sinnssykt, sier han.
Han mener laugsmedlemmene er selvmotsigende.
– De klager på dårlig rekruttering, så kritiserer de unge kokkespirer med at de er for dårlige og lite faglig kompetente når de har kun to uker til å forberede seg sammen. Ingen fungerer bra sammen etter kun to uker med mulighet til å jobbe sammen deler av dagen, fortsetter han.
Ber dem trekke seg
Skeie mener det er på tide å bytte ledelse i lauget.
– Jeg synes lederne i dette lauget burde trekke seg umiddelbart og unnskylde sin oppførsel til lærlingene. Sånne folk trenger ikke Kokke-Norge, sier han.
