SKUFFET OG SINTE: Vincent Valentine Hendricks er skuffet over å ikke få delta i Norgescup for lærlinger, Lars Ludvig Jacobsen er rasende på Kokkelauget som har refusert lærlingen hans.
Nekter å sende Vincent til NM
Kokkelauget mener Vincent er for dårlig til å delta i NM. «En gjeng med udugelige majonesselgere», freser sjefen hans.
Det er full kokkekamp i Telemark om lærlingen Vincent Valentine Hendricks (22) på Jacob & Gabriel Folkegourmet.
Sjefen hans mener han er en de mest talentfulle kokkelærlinger Telemark har hatt, og vil sende han til NM for lærlinger, den såkalte Norgescup.
Kokkenes Mesterlaug i Telemark mener han har prestert så dårlig at han vil skjemme ut både seg selv og lauget deres.
«Gubbelaug»
Mesterlauget nekter å sende han til Norgescup, Vincents sjef har meldt seg ut av lauget i protest.
Lars Ludvig Jacobsen mener kokkelauget tråkker kraftig i salaten:
– Det er et gubbelaug og en gjeng med majonesselgere. Nesten ingen av dem jobber som kokker. Når de en sjelden gang lager mat i regi av lauget, lager de ferdigmat på pose. Dette har de ikke greie på, raser Lars Ludvig Jacobsen på Jacob & Gabriel.
Den unge ambisiøse lærlingen står midt i en skuddlinje han ikke ønsker å være i.
– Det er ikke noe morsomt. Jeg kan lage mat, sier Vincent.
Han skulle delta i Norgescup sammen med Kristine Lindland fra Mathuset, også med en fortid på Jacob & Gabriel.
– For svake
– Laget er for svakt faglig, sier styremedlem Oddvin Slåttedalen i Kokkenes Mesterlaug i Telemark.
Striden står om lærlingenes prestasjon i Østlandsmesterskapet, der de deltok i oppkjøringen til Norgescup.
Laget fra Telemark ble uplassert, bak de tre lagene som ble premiert.
LES OGSÅ: Vincent: – Kommer tilbake i kokke-NM
Strenge krav
Mesterlauget i Telemark hadde krevd at de måtte bli blant de tre beste for å få være med i Norgescup.
– Et helt urimelig krav, som ingen andre laug stiller. Konkurransen i Østlandsmesterskapet er så hard at det nesten er like vanskelig å hevde seg der som i finalen i Norgescup, sier Lars Ludvig Jacobsen.
Ifølge Jacobsen feilet lærlingene fra Telemark på hovedretten og ble derfor uplassert.
Ifølge mesterlauget fungerte ikke laget i det hele tatt.
– De hadde nesten ikke trent, og da gikk det som det måtte gå, sier Oddvin Slåttedalen.
Tror på Vincent
– Lærlinger er unge og uerfarne og kan gjøre feil. Det betyr ikke at de er udugelige, mener Jacobsen.
Han mener Vincent har så stort potensial at han har femti prosent sjanse til å komme til finalen i Norgescup. Det har bare skjedd én gang før med et lag i Telemark.
Jacobsen har tilbudt seg å betale for at laget fra Telemark skal få delta.
Det hjelper ikke: Det er kokkelauget som melder på deltakere, og de vil ikke sende Vincent selv om det er gratis.
Deltakelsen for et lag på Norgescup i Stavanger koster 30-40.000 kroner.
– Det dreier seg ikke om penger, men om faglig nivå, sier Oddvin Slåttedalen.
