Anne Lene Stoa driver Stoa Chokolade på Kloaterøya. (bildet er manipulert). ARKIVFOTO: REDAIR PEERSEN
XO konfekt er en prisvinner
Gaustatoppen XO konfekt fra Stoa Sjokolade i Skien er kåret til «Årets produkt», det vil si fylkesvinner i Telemark i den landsomfattende konkurransen Det Norske Måltid.
Produktet er utviklet og produsert av håndverksbedriften Stoa Chokolade i Skien. Sjokoladen er av høy kvalitet og inneholder ekte couverture sjokolade med kakao opp til 64 %. Det er assorterte biter fylt med nougater, kremer og marsipan, skriver FastFood på sine sider.
Gaustatoppen i Rjukan er utformet som konfektbiter og dekorerer esken i forskjellige farger fra fire årstider.
Veldig stort
– Dette var veldig stort for meg, og jeg ble veldig overrasket over å vinne. Det har vært mye jobb og forberedelser med denne konfekten, og vi har brukt lang tid på å sette sammen de riktige smakene, råvarene, designen og emballasjen, for å få et fullverdig produkt, sier daglig leder og prisvinner Anne Lene Stoa til varden.no
Det var under årets Mersmakfestival prisen ble delt ut.
– Jeg hadde ingen forhåpninger om å vinne, men da de utropte vinneren følte jeg meg akseptert og vurdert seriøst blant matvareproduktene, sier Stoa.
Fisk og sjokolade
De tre Østafjells-fylkene hadde påmeldte i to klasser hver, og det ble derfor delt ut diplom og premier fra DnBNor til i alt seks vinnere. Premien for fylkesvinnerne er 2.500 kroner og en innholdsrik markedspakke for bedriften. Juryen lot seg også begeistre over flere av de øvrige produktene og delte ut i alt åtte diplomer for hederlig omtale.
Resultater Telemark:
Årets råvare sjø: Varmrøykt ørret fra Aketun Fisk, Fyresdal
Årets produkt: Gaustatoppen XO konfekt fra Stoa Sjokolade i Skien.
Hederlig omtale gikk til Lys, helfeit ekte geitost fra Lega ost, Øyfjell i Vinje; Varmrøykt sik fra Aketun Fisk; Reimes reker i lake fra Reimes rekefabrikk i Langesund og Varmrøykt sik i olje fra Løyte gård i Drangedal.
Selskapet Gaustatoppen Gourmet har gjort det mulig å nyte den eksklusive sjokoladen. Den geskjeftige Bjørn Næset i Gaustatoppen Gourmet står bak gavepakken som inneholder blant annet konfekten, Gaustatoppen XO Cognac og Bache-Gabrielsen Cognac.
Går til butikkene
I begynnelsen av oktober starter Stoa Chokolade med distribusjon av sjokolade til lokale butikker i Skien. Sjokoladen er i salg i flere butikker landet rundt, men Skiens befolkning har ikke hatt gleden av dette. I oktober begynner Stoa i det små, og Meny Saga på Gråtenmoen får æren av å få de første sjokoladebitene i hyllene.
